Esta semana el lugar donde trabajo estuvo de celebración. Pedimos unas cervezas micheladas para brindar y me encantó como las sirvieron. Era una versión de "hágalo usted mismo". Nos llevaron las botellas de cerveza rubia y todos los ingredientes para que la hiciéramos a nuestro gusto. En ese momento pensé que ese sería un buen tip del día y decidí compartir con ustedes la versión original.

¿Qué necesitas?

por persona

1 cerveza rubia o la que prefieras

1 limón grande

Salsa tabasco

Salsa inglesa

Pimienta

Sal

Chile piquín (si lo consigues, si no, no hay problema)

3 cubos de hielo

Preparación.

El primer paso es preparar el vaso. Corta el limón por la mitad y frótalo por el borde del vaso para humedecerlo.

Pon un poco de sal en un plato con el chili piquín o solo la sal y pon el vaso boca abajo para escarchar los bordes.

Agrega  el hielo, exprime el juego del limón, ponle unas goticas de tabasco si te gusta el picante. Unas 4 gotas si te gusta suave y el doble si te gusta más fuerte. Agrega 4 gotas de salsa inglesa, un poco de pimienta molida y la cerveza procurando servirla con el vaso inclinado para no llenarlo de espuma. Revuelve con un mezclador y disfruta con los ojos cerrados mientras haces “aaaaaaah”.

Puedes hacerla más fuerte o más suave según tu gusto. Omitir algún ingrediente o agregarle otros. Todo está en tí.

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