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QUIEN ESTA DETRÁS DE ESTA COCINA

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Mi nombre es Catalina Alba. Nací en Cali la víspera del día de las brujas de 1978, pero Bogotá ha sido la casa que me adoptó. Aunque me incliné por la publicidad siendo muy joven una larga estadía en fuera del país, se convirtió en una revelación: los restaurantes, cafeterías, bares y la comida para los de a pie, cautivaron mi atención. Fue ahí cuando entendí que cocinar era una vocación dormida y un hobbie tan riguroso como el trabajo más profesional. Al regresar, la curiosidad me llevó a estudiar más a fondo lo que hasta el momento había aprendido de la mano de mi mamá y de los diferentes libros de cocina que había en la casa. Pronto ese aprendizaje se transformó en recetas y las recetas en fotografías. Fueron precisamente estas las encargadas de inaugurar un blog para mostrar lo que se cocinaba en mi casa y poco a poco ese espacio se transformó para darle entrada a “primeros auxilios” culinarios a través del streaming; a prácticos consejos para quienes quieren aprender a cocinar o miran con respeto meterse entre fogones. Mi objetivo es tan sencillo como este portal: demostrar que todos, absolutamente todos, podemos cocinar..

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