El lunes festivo que acaba de pasar me dio por ponerme a ver toda una tarde documentales sobre comida y salud. Me topé con uno que me llamó mucho la atención: “Fat, sick and nearly dead”.

Para resumir un poco, se trata del experimento que hace un hombre por mejorar su salud y bajar de peso. Durante 60 días vive un proceso de desintoxicación con base en extractos de frutas y vegetales que además de proporcionarle una gran cantidad de nutrientes, lo cura de una enfermedad a la que se veía sometido hace años.

Aunque reconozco que el hombre fue extremo y yo no aguantaría 60 días solo tomando jugo, sí me atrajo la idea de tomar al menos una vez al día un extracto que me inyecte de energía y limpie mi organismo.

Lo primero que necesitaba para hacerlo era un extractor de jugos y aquí encontré uno a muy buen precio.

Por supuesto, me levanté emocionada esta mañana a prepararme mi primer jugo desintoxicante y fue realmente fácil. Antes investigué algunas recetas y me quedé con esta.

Ingredientes para 1 vaso

1 zanahoria

1 naranja

1 taza de hojas de espinaca

2 cms de jengibre

2 rodajas de piña

Preparación

Parte en trozos las verduras y las frutas de manera que quepan por el tubo del extractor de jugos. Yo le dejé la piel a la zanahoria, a la naranja y al jengibre pues al pasarlos por el extractor este separa la piel de la fruta o de la verdura.

Se pasan todos los ingredientes por el extractor y listo. Eso es todo. Queda un jugo lleno de energía, vitaminas, nutrientes y que le hace bien a tu cuerpo.