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LO QUE SE COCINA EN LA REGIÓN PACÍFICA

  • Viernes, 09 Diciembre 2016 15:51
¡Llegó la hora de que el pacífico se luzca con las recetas de @Osterlatino! y seguro lo hará con este arroz cremoso son sofrito del pacífico y leche de coco acompañado de yuca con limón. ¿Te animas a prepararlo? esto es lo que necesitas: 1 taza de arroz 2 tazas de agua 1/2 de cebolla cabezona 1/2 de pimentón 2 tazas de tomate chonto 3 cucharadas de cilantro 1 cucharda de poleo 2 ccuharadas de perejil 2 ccuharadas de cimarrón…

LO QUE SE COCINA EN LA REGIÓN CARIBE

  • Martes, 15 Noviembre 2016 22:27
Como saben este mes les he estado compartiendo las recetas que @Osterlatino ha creado inspiradas en nuestras hermosas regiones colombianas. Hoy le corresponde el turno a la región Caribe con este fresco ceviche de pescado sobre sopa fría de sandía y cítricos. Prepararlo es muy fácil y devorárselo aún más. ¿Qué necesitas? 140 g de pescado fresco 1/2 taza de cebolla roja 3 cucharadas de cilantro 1 taza zumo de limón ½ taza de pimentón rojo 3 tazas de sandía…

LO QUE SE COCINA EN LA REGIÓN CAFETERA

  • Miércoles, 09 Noviembre 2016 22:11
La zona cafetera no se quiso quedar atrás en este especial de recetas colombianas que ha creado @Osterlatino y les estoy compartiendo durante este mes. Para hoy: medallón de lomo en salsa de café sobre ensalada de cubios crocantes con vegetales confitados. ¿Listos para meterse a la cocina? esto es lo que necesitan: 220 g de lomo de res 2 g de pimienta negra molida 1 taza de Café Expresso Prima Latte 1 taza de fondo de carne ½ taza…

LO QUE SE COCINA EN LA REGIÓN ANDINA

  • Martes, 01 Noviembre 2016 20:04
¡Hola! a partir de hoy les estaré compartiendo 4 recetas novedosas y muy colombianas de @Osterlatino que pueden preparar con toda la facilidad del mundo y sin complicarse la vida. La primera que les traigo son unas ricas croquetas de ajiaco con alcaparras crocantes sobre crema de choclo, inspiradas en la región Andina Colombiana. ¿Qué necesitas? 2 filetes de pechuga de pollo 1 1/2 tazas de papa parda 1 taza de papa criolla 1/4 g de cebolla cabezona 1 atado…

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Ya casi entrevista en Hoy por hoy de Caracol Radio para hablar de mi libro Lo que se cocina para sazonar la vida. ¡… https://t.co/PCE9Oq0e44

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Si andas en el plan de comer saludable pero no tienes ni idea de cómo cocinar para que tus platos lo sean o se te a… https://t.co/c3d7iEGxbe

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Este sábado 2 de sep clase de cocina presencial. Aprende 5 deliciosos menús para desayuno y almuerzo. ¡Pocos cupos! https://t.co/f1zleMGci1